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如何避免买到瘦肉精猪肉

2011-03-24饮食指南 来源:全民健康网

      虽然说市场上出现了含有“瘦肉精”的猪肉,但并不是说就不能吃猪肉了,大部分的肉类还是健康的。但是在挑选猪肉的时候一定要注意以下几点:

      1、买猪肉的时候比较好能去正规的市场以及超市购买,不要因为贪小便宜而去买一些私宰肉,如果不小心很有可能就会买到不健康的猪肉;

      2、很多人吃猪肉都喜欢吃瘦肉,但在买的时候不要买过瘦的肉。一般来说,正常的没有喂过瘦肉精的猪肉,通常都显得肉白,瘦肉率不高。如果猪肉的皮下脂肪只有薄薄一层,或者根本没有,只是皮贴着瘦肉,瘦肉占有很大的一部分那这样的猪肉就有可能是喂过瘦肉精的猪了;

      3、买猪肉的时候不要奔着颜色去买,一般来说含瘦肉精的猪肉颜色都比较鲜亮;

      4.切猪肉的时候可以发现,如果瘦肉与脂肪之间有黄色液体流出,那这就极有可能含有“瘦肉精”的成分。

 

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