根据一项老鼠实验表明，每餐只吃八分饱的老鼠寿命比任意吃的老鼠寿命要长。广西巴马瑶族是有名的长寿县，虽然经济不怎么发达，但年逾百岁者很多见。观察他们的日常饮食我们可以发现，他们长寿的主要原因在于他们吃饭只吃八分饱，并且多数以素食为主。
在我国有很多长寿者的饮食经验总结，在《寿亲养老新书》中有记载：“尊年之人，不可顿饱。”，除此之外在《内经》中也有强调：“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”并且在民间也有“少吃香，多吃伤”和“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。这些古代养生法中都明确说明了如果热量摄入过多，便会造成人体肥胖，则会产生“富贵病”，自然短寿。