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烧烤时如何控制致癌物质生成?

2010-05-04饮食指南 来源:全民健康网

   常转动汉堡包(食物原理也是一致)

   《美国国立癌症研究所杂志》发表的一项研究发现,采用较低温度烘焙且在过程中不断转动的汉堡包,里面含有的致癌物质比5分钟才翻弄一次的汉堡包少75%——95%。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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