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要想喝到好汤 要注意9大要点

2010-03-12饮食指南 来源:全民健康网

  推荐靓汤:塘蒿三鲜汤 。

  材料——塘蒿菜一斤,新鲜鱼片,猪肝,猪腰片各二两,姜丝少许。

  功能——营养丰富,味道鲜美,维生素高。

  制作方法——塘蒿菜洗净;鱼片,猪肝,猪腰片均洗净,切片;先煲好一锅猪骨上汤,加入油盐,以及姜丝调味;接着用大火烧滚上汤,放入塘蒿菜,以及鱼片、猪肝片、猪腰片,略灼一两分钟,即可。

  推荐靓汤:雪耳鸡汤

  材料——土鸡一只,姜片少许,雪耳一两,蜜枣六枚。

  功能——雪耳能润肠胃,和血止血,且不含胆固醇;配以鸡肉煲汤,补益兼滋润;再配以蜜枣,则更加清润。

  制作方法——把整只鸡与雪耳,蜜枣一齐放煲内,加水六至八碗,煲四至五个钟点,出锅时加少许食盐调味,即可。

  说明:也可以用乳鸽,鹌鹑,或水鸭等代替鸡肉,都具有相同的功效,制作方法也相同。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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