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夏季养生要小心水果病

2011-06-14四季饮食 来源:全民健康网

    4.菠萝

      菠萝属于热带水果,除了奇异果之外,菠萝是第二名含维生素c多的食物。

  但在吃菠萝的时候也需要注意控制,因为在菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,它会使胃肠黏膜通透性增大。有些过敏体质的人吃后可能出现腹痛、皮肤潮红、全身发痒、恶心、心慌头痛,甚至休克等情况,因此这类人在吃菠萝的食物一定不要空腹,并且可以在吃之前将菠萝放入淡盐水中浸泡20分钟,这样可以在很大程度上破坏菠萝蛋白酶从而减少过敏情况的发生。

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