春季养生主要是以养阳为主，所谓的阳所指的是我们人体内的阳气，而泛指的是我们人体的功能。因此在这个季节的饮食要以温补为主，这样才能使阳气充盈，同时人体的抵抗力才能得到提高抵御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物，如韭菜、大蒜、葱。
一、春天吃什么菜养阳之韭菜：
韭菜是一年四季中最泛用的调味料，但吃韭菜最为合适的季节莫过于春季了。人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”，由于春季气候的不稳定冷暖不一，因此在此时以养阳最为重要。韭菜性温，最宜人体阳气，并且在春天人体的肝气比较旺盛，从而连带的会影响到脾胃的消化吸收躬耕，多吃韭菜可增强人体脾胃之气，光从这个角度就可以证明春季是最适合吃韭菜的季节。但由于韭菜不易消化，因此不要一次性吃的过多。