红豆就是利湿的佳品，用红豆沙加陈皮煮食，或用红豆与薏仁煲糖水，都有利湿的功效。用红豆和海带同煮，可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶，更可促进肠胃机能正常运作，增进血液循环，并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮，还有防治脚气的功效。
煮红豆时，建议用黑糖或红糖代替砂糖，避免摄取过量糖分，另外体瘦者和尿多者不宜多食。
[[炎热的夏季，让我们的身体倍感不是。很多由于天热的疾病也频繁光顾我们的身体。天气越来越热，在闷热和潮湿的夹攻下，很多人都对饭菜失去了胃口。夏天易生痰 甜食应少吃]]
