做凉拌菜时放点姜蒜可杀菌
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快。因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
此外，蔬菜在吃之前比较好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射。
[[取鲜荷叶一片，洗净，煎汤代茶频饮。若加一条芦根共煎，效果更好。适用于中暑身热、头昏目眩者。夏季饮食：荷叶的N种清凉食法]]
做凉拌菜时放点姜蒜可杀菌
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快。因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
此外，蔬菜在吃之前比较好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射。
[[取鲜荷叶一片，洗净，煎汤代茶频饮。若加一条芦根共煎，效果更好。适用于中暑身热、头昏目眩者。夏季饮食：荷叶的N种清凉食法]]
2012-12-26 18:40:00