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长寿饮食也要注意饮食方式

2011-03-04三餐营养 来源:全民健康网

          2、复合维生素饭后吃。

      维生素在我们的人体中占有重要的位置,如果在日常饮食中吃的过于精细,会损失大量的B族维生素;而过度浸泡蔬菜则会损失大量的水溶性维生素;如果采用油炸等方式去烹制食物,则会减少食物中维生素的含量。因此很多人都会选择通过吃复合维生素来补充体内维生素的不足,但吃的时间很重要,比较好是饭后吃。

          如果是空腹吃叶酸维生素B、C等水溶性维生素的话,这些维生素会很快通过胃进入小肠被吸收,在还没完全被人体吸收的情况下酒已经通过尿液排出体外。而像维生素A、D、E、K等脂溶性维生素如果是空腹食用的话大部分都不能被吸收,必须是溶于脂肪类食物中才能被吸收。

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