现代社会的人们经常大鱼大肉，再加上各种应酬、烟酒不断，最容易肠胃不适。对于肠胃不适很多人不知道怎么办，其实了解芹菜香干的做法，适量的吃一些，对肠胃很有好处。
主题：芹菜香干
食材：香干150克，芹菜段200克，精盐、味精、食用油各适量。
做法：
1. 香干切条，切成与芹菜段相仿;
2. 香干洗净后，用沸水浸泡3分钟左右;
3. 炒锅中倒入少许食用油，放入香干、芹菜爆炒;
4. 炒至芹菜断生之后，加入精盐、味精调味即可。
芹菜性凉、味甘，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、钙、铁、钠等成分。具有清热解毒、疏肝降火、降低血压和血液中胆固醇浓度、抑制蛋白糖化等作用。常食芹菜有助于治疗糖尿病、视网膜病变，并有一定的减肥健美功效。
通过以上内容的介绍，相信大家对芹菜香干的做法已经有所了解了。芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。