＞阿斯巴甜：阿斯巴甜的甜味是蔗糖的150倍至200倍，由于甜度很高、用量少，所以产生的热量也极少。阿斯巴甜无苦味，甜度高，但对热不稳定，加热后甜度会被破坏，因此无法使用在烘焙食品上，目前多半被广泛运用在果糖或低热量饮料中。
贴心小叮咛：阿斯巴甜含有苯丙氨酸，所以不适合苯丙酮尿患者食用，会造成智力不足，所以添加阿斯巴甜之食品，要以中文显著标示“苯酮尿症患者不宜使用”等字样。而美国食品药物管理局的每日允许摄取量为每公斤体重50毫克，欧洲则规定每公斤体重20毫克。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]