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调味料的神奇“魔法” 油盐酱醋皆有特效

2010-05-14调味品 来源:全民健康网

   有关顺序

   如果使用多种调味料,则在放入的顺序上还有讲究哦。

   盐对食物有强力渗透的作用,因此若比糖先加入,糖的味道就不易进到食物里去。而且食物中加盐,会使其脱水,组织凝固,所以如果先加盐后加糖,就不易溶解。所以,烹饪时糖要比盐早放。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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