我们都知道，营养的均衡才是身体健康的资本。不可否认，水果当中的确含有大量的营养成分，比如碳水化合物、维生素和矿物质等等，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是，除此之外，人体还需要的另外一些营养素，比如生命必需的蛋白质，水果普遍的含量都是很低的。我们如果不吃肉或豆制品，完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那么至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才可满足身体的需要。
同时，水果当中含有的非血红素铁难以被人体利用，如果长时间用水果当正餐，蛋白质和铁的摄入不足就是必然的了，从而引起贫血、免疫功能降低等病症，因为减肥而损害身体健康就得不偿失了。
因此，主食的摄入还是必需的。蛋白质含量高的鱼、肉、鸡蛋也要吃一些。蔬菜的摄入量应该多于水果。让尽可能多的食物合理的搭配，才能让我们摄入的营养越均衡，让我们的身体更健康。