蔬果营养组合完美搭配

　　招数4：新鲜蔬菜拼冷盆

　　只需将原料洗净后用开水稍烫后铺在大盘子里，再配置一些蘸料就可以了。这种做法基本没有油烟的困扰，极大限度地保存了原有蔬菜的营养素及防癌天然活性物质的成分。

　　【花花菜谱】如用生菜叶铺底、黄瓜置上，再加上一层西红柿，中间留有一小孔放葱。然后，只要蘸上调料就可食用了。

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