美味海鲜怎么吃才健康

　　3.生食

　　还有很多人经常喜欢生吃海鲜，比如像醉虾、皮皮虾等，这些食用方式深受大家的欢迎。然而专家提醒，生吃海鲜是非常危险的，因为在各种海鲜中都藏有大量的细菌以及寄生虫，如果没有经过彻底煮熟就食用的话，这些虫卵就会进入人体，从而危害健康。而且海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌，具有耐热性高的特点，一般80℃以上才能杀灭。

　　不管是什么海鲜都需要放在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌，因此喜欢生吃海鲜的人群要注意，应该尽量的避免以及减少生吃的次数，这样才可以避免生病。