肉松的营养，肉松是很多小朋友非常喜爱的食品。尤其是在吃早餐的时候，无论是肉松配白粥，还是面包加肉松，都是非常美味营养的早餐食品。但是，有些人却认为肉松是不健康的食品，那么肉松的营养到底怎么样呢？
把肉松归为“垃圾食品”的人不在少数，认为它营养价值很低。其实，肉松不仅味美可口，经过加工之后一些营养成分甚至更甚于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉，都可以加工成为肉松。
肉松在加工制作的过程中，不但浓缩了可以产能营养素，也浓缩了不少矿物质在其中。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量要远远高于瘦猪肉，所以肉松是很好的补铁及部分矿物质的食物。