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吃鸡蛋的坏处 女人千万不要这样吃鸡蛋

2010-08-16肉禽蛋类 来源:全民健康网

  2。鸡蛋与豆浆

  鸡蛋与豆浆降低人体对蛋白质的吸收

  生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

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