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松花蛋的危害 松花蛋会引起食物中毒

2010-07-28肉禽蛋类 来源：全民健康网

　　污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

　　实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15-30分钟才死亡。

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TAG肉禽蛋类 食物中毒 松花蛋
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