说说核桃的营养价值，小时候，每到丰年过节，家中总是少不了买一些干果，而指其中绝对少不了核桃的身影。但如今，我们可以选择的干果渐渐多了，我们也越来越无视难以处理的核桃了。
核桃的有3种保健作用：
1、健脑
2、降低胆固醇
3、美容
常吃核桃可以预防前列腺癌。
如果你经常失眠，很难入睡，那你可以多吃吃核桃（还有小米、蜂蜜等）。
核桃又是养肾的好手（当然还有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣——被称作养肾好手的黑五类）。
核桃还可以保护你的心脏，降低患心脏病的危险。
核桃又是国际公认的四大长寿果之一，它营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效（另3种是杏仁、榛子和腰果）。