板栗适合人群板栗老少皆宜，中老年人尤其适合经常食用。由于栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，因此，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病患者也可适量品尝。
温馨提示
栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。比较好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]