豆类的营养价值 多吃豆类防止头发断裂分叉

　　3.富含矿物质的食品

　　矿物质摄入不足同样会影响头发生长。黑色食品含有较多的矿物质，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。特别是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，能有效地滋养头发，对改善头发易断等不良状况有显著作用。