触目惊心的酸奶真相是真是假？

      2.常用的增稠剂有哪些？

　　增稠剂分为天然增稠剂、人工合成增稠剂等两种，而天然的增稠剂大多数都来自于植物、动物、微生物：

　　①、海藻制取增稠剂

    常用的海藻胶主要是来自于褐藻，当然不同品种的海藻中所含有的亲水胶体其结构，成分各不相同，功能、性质及用途也不尽相同。

　　②、植物种子制取的增稠剂

    从植物种子中提取增稠剂需要通过专门的技术，其中包括有选择，种植和布局。喝一些动植物渗出液一样，这种增稠剂都是多糖酸的盐，并且分子结构复杂，常用的这类增稠剂有瓜尔胶、卡拉胶、海藻胶等。