组织果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希看相差十万八千里。对于果汁，有些原形，你是必须要知道的。
1、果汁含有的营养比水果少很多：
当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素c也被大大减少了，而维生素c是你必须大量摄取的。
假如这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。
2、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛：
比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素c。请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素c，但可能其他牌子就一点也没有。