摘要：统一企业在上海四季酒店举办了一场关于番茄与健康的研讨会。二者对都市人日常饮食中的健康问题进行了探讨，都认为番茄对健康十分有益。统一企业推出的番茄汁采用富含茄红素的新疆番茄，经过特殊加工工艺与易拉罐式包装处理，使得番茄汁中保留了更多的营养成分。
统一企业在上海四季酒店举办了一场关于番茄与健康的研讨会。研讨会邀请了沪上医学界学者上海景康医院张明地院长和知名营养学家历曙光教授。二者对都市人日常饮食中的健康问题进行了探讨，都认为番茄对健康十分有益。
番茄富含膳食纤维和维生素C，经常食用能满足人们对膳食纤维和维生素的基本需求。番茄中的果胶和纤维素都能起到很好的保健减肥作用。尤为珍贵的是，番茄中含有大量的茄红素。茄红素是“类胡萝卜素”中的一种，具有强大的抗氧化作用，对癌症以及动脉硬化等病症具有显著效果，还是美容和保健的佳品。
统一企业推出的番茄汁采用富含茄红素的新疆番茄，经过特殊加工工艺与易拉罐式包装处理，使得番茄汁中保留了更多的营养成分。
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