随着日本福岛电站2号机的爆炸，所流泻出来的核辐射时时刻刻都在危害着日本居民的生命安全。据美国《纽约时报》的一篇报道显示，生物学家发现红酒中存在一类具有抵抗核辐射能力的化学物质“白藜芦醇（resveratrol），更能将人体细胞抵抗核辐射的能力提升到正常水平的3倍。除了能很好的抗核辐射功效以外，同时还有这延年益寿的作用。
抗辐射延寿至少10年
红酒的抗辐射奇功是由美国哈佛医学院的戴维·辛克莱尔博士在学术研讨会上公开的，他指出红酒所含的白藜芦醇作为多酚族植物天然化合物，能刺激一类特殊的酶发挥作用，令人体细胞抗氧化能力大增，抵御核辐射的能力随之提升至原有水平的3倍。除此之外在这项研究中，辛克莱尔和同事还成功的在酵母和果蝇体内发现了效果类似低卡路里饮食结构的白藜芦醇，而老鼠和人类均拥有能产生类似效果的基因。
但关于这些基因是否能真的祈祷作用还需要进一步的考证，而且即便真能延长寿命，基于这些物质的药物也至少要几年后才能面市。参与研究的美国麻省理工学院的莱昂纳多·古伦特博士表示，即使是从50岁才开始摄入红酒中的这些化学物质，也可以使寿命延长10年。