蜂蜜通常的食用方法是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，用低于60°C温开水冲服，可有效促使胃酸正常分泌，还可以增强肠蠕动，显著缩短排便时间。但是要注意，和蜂蜜尽量要在饭前1-1.5小时或饭后2小时之后食用。
神经衰弱者在睡前和一杯蜂蜜水，可以有效改善睡眠，让入睡变得简单。所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜当中所含的果糖、葡萄糖可以快速被身体吸收并且利用，从而快速改善血液的营养状况，在熬夜、强体力劳动或运动后，蜂蜜水是最为理想的饮品，补进可迅速提高血糖浓度，还可以增强活力，缓解疲劳。