果醋的功效没那么神奇
美容、减肥、护肤养颜、保肝防醉……果醋的功效有这么神奇吗？对此，山东营养学会副会长、千佛山医院营养科主任杜慧珍表示，并不是人人都适合喝果醋，功效也没有传说中那么神奇。杜慧珍称，果醋中含有醋酸，可以促进胃液分泌。夏天大家喝水多，容易冲淡胃液，这时再吃饭会有些消化不良，在这个程度上，适量喝些果醋是可以促进消化的。
一般果醋的PH值为3，胃液的PH值是0.9—1.5。长期饮用会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，且比较好在饭后饮用。
杜慧珍表示，果醋没有直接减肥的作用，相反，虽然果醋可以促进消化，但含糖量较高，想靠它来达到瘦身的目的效果有限，弄不好会因为摄入大量的糖而增加体重。此外，服用某些药物时不宜喝果醋。醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。“所以，一定要注意，不能盲目跟风。爱美之心都可以理解，但如果过量了，很有可能起相反作用，甚至伤害身体。”(大众网)