“中国标准”有待研究确定
不过,这是否意味着中国中老年人群应该马上大补特补维生素D呢?林旭担心地告诉记者,她就怕引起这样的误解,也生怕有企业借此“招摇撞骗”,“中国人需要多少维生素D,还没研究清楚。”
首先,这篇论文采用的血液维生素D标准,是西方人,确切说是白种人的标准。“我们不能忽视人种的差异。”鲁玲告诉记者,美国的全国营养调查显示,黑色人种血液中的维生素D水平比白种人低很多,但他们血液维生素D的浓度与胰岛素抵抗(2型糖尿病主因)几乎没有任何关系。“也许他们机体不需要那么多维生素D。”林旭课题组先前的研究也发现,中国人的骨密度比美国人低,但骨质疏松问题并没有美国严重。
同时,林旭还补充说,这次研究只是发现了线索,并不能就此断定“缺乏维生素D”的因,必然得到“导致代谢综合征”的果。“因为我们前期的研究中,还发现多个与代谢综合征密切相关的风险因子。要得出确定的结论,必须经过严格的跟踪调查和大型临床干预才行。”
此外,中国人的膳食成分数据库不全,很难判断出中国人通过饮食摄入多少维生素D,因此也难以说出需要补充多少才有效和安全。林旭提醒说,中老年人补充维生素D,多晒太阳是最安全的。不过,由于老年人对于太阳光中紫外线的转化率比较低,所以需要晒更多的太阳。而北方冬季的太阳光强度并不足以产生维生素D,那时就只能靠深海鱼类等食物,或维生素制剂来补充了。
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