牛肉面是我们传统的美食，各种做法演变到现在，不光口感上有了长足的进步。在这个提倡健康饮食的时代。更多的营养成分也都被人们加到了香喷喷的牛肉面当中。下面，我们就来介绍几种最热门的牛肉面做法。
红烧牛肉面
【材料】
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。
【调料】
葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【步骤】红烧牛肉面
①将番茄去皮切片，辣椒切片。
②将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
③汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
④面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
