制作：
1、先把土豆去皮切块(1.5cm左右)， 胡萝卜、肉同样切块，洋葱切细丝，放在一旁备用。
2、把切好的土豆块、胡萝卜、肉块，洋葱丝放入锅中翻炒。
3、加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)， 加盖焖。
4、把猪排取出， 先用刀背敲猪排的正反面，然后加黄酒、生粉、盐、鸡精上浆，放置备用。
5、开盖看看锅中情况， 等洋葱全部烧融化。
6、洋葱全部烧融化后， 加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)。煮到大概呈粘稠为止。
7、把浆好的猪排裹上面包粉。
8、下油锅炸至金。
9、取盆先乘饭， 然后淋上自己烧的咖喱，最后上面放一块猪排……大功告大功告成！
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]