川菜--泡椒蒸水鱼怎么做？

　　主料：甲鱼

　　调料：盐、泡椒、香油、白糖

　　做法：

　　1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；

　　2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。

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