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湘菜--玉米青豆羹怎么做?

2009-07-21华夏美食 来源:全民健康网

  玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好,没有使用限制。



  [原料/调料]
  鲜嫩玉米400克,菠萝罐头25克,枸杞15克,青豆25克,冰糖250克,生粉1汤匙。
  [制作流程]

  ①将玉米洗一遍,放入适量的滚水,蒸1小时取出。菠箩切同玉米大小的颗粒,构杞用水泡发。

  ②烧热锅,加水8杯和冰糖煮滚熔化,过箩筛,将糖水再倒入锅内,放入玉米、枸杞、菠萝、青豆煮滚,用生粉水勾芡即可。

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