这道菜的特点是脆爽适口，腐乳香味浓郁
主料：冬笋 200克，腐乳汁 10克
辅料：味精 2克，盐 2克，油少许
制作： 冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加辅料翻炒，淋明油出锅即成。
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