春节饮食，要吃家常菜_家常菜谱_饮食_全民健康网

海鲜类菜式

[[教你比较好吃的螃蟹做法 ]]螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。。。 [全文]

[[红烧鱼家常做法大全 ]]红烧鱼是人们最喜爱的鱼类菜品之一。尤其是它的制作相对简单，不需要太多的烹饪技巧，自己在家中就可以完成色香味俱全。。。 [全文]

肉类菜式

: [[五香牛肉的做法]]; 把锅烧热，加入素油，烧六成热时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，再加入鸡汤、牛肉，大火煮20-30分钟。。。 [全文]

自制美食

[[自制美食花仁香茄 ]]花生仁放菜板上用刀压碎，挑去皮不要;葱切碎;蒜切末;把醋、味精、香油、盐放碟子里拌匀，将蒸软的茄子取出，用手撕成条，放盘子里，淋上碟子里的醋、香油、味精、盐。。。 [全文]

: [[绿豆芽腌菜汤]]; 现**物药物科学研究指出，绿豆芽含有一定量的谷固醇，它进入肠道后能抑制胆固醇的吸收，抑制小肠吸收脂肪。。。 [全文]

[[干贝虾球 ]]将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝;用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出。。。 [全文]

汤类美食

[[行气活血灼乌鸡汤 ]]行气活血灼乌鸡汤。乌鸡是很好的药膳食材，凡是鸡汤，用乌鸡滋补效力就会大增，而且乌鸡鲜味足、脂肪少，可谓美味与营养兼具。。。 [全文]

[[提神醒脑喝“越式牛肉汤”]]今天为大家介绍一款清新的越式牛肉汤。这款汤以牛腱肉为主料，配以柠檬、薄荷叶。柠檬是很有药用价值的水果，它富含维生素c、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等。。。 [全文]

[[美味的滋补养颜人参鸡汤 ]]鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级补品。而再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯。。。 [全文]