1、需要清洗买来的活螃蟹吗？
如何清洗螃蟹？这个可以要牙刷 来刷，特别注意的问题是肚皮那块，和腿……
2、要不要杀？如何杀？
不用，比较好用绳子绑主。再蒸……
3、蘸料怎么做？
这个随便了，看自己喜欢了
清蒸大蟹
配 料:
〖主料〗：海蟹
〖辅料〗：姜茉少许
〖调料/腌料〗：蘸 料： 醋1汤匙 糖1/4茶匙 盐1/4茶匙
操 作:
1、剥开蟹盖，去鳃及内脏洗净，再覆上蟹盖。
2、水沸后蒸15分钟即可。
3、用沾料配食
1、需要清洗买来的活螃蟹吗？
如何清洗螃蟹？这个可以要牙刷 来刷，特别注意的问题是肚皮那块，和腿……
2、要不要杀？如何杀？
不用，比较好用绳子绑主。再蒸……
3、蘸料怎么做？
这个随便了，看自己喜欢了
清蒸大蟹
配 料:
〖主料〗：海蟹
〖辅料〗：姜茉少许
〖调料/腌料〗：蘸 料： 醋1汤匙 糖1/4茶匙 盐1/4茶匙
操 作:
1、剥开蟹盖，去鳃及内脏洗净，再覆上蟹盖。
2、水沸后蒸15分钟即可。
3、用沾料配食
2011-05-06 14:37:28