高血脂是老年人的常见疾病之一，高血脂患者的饮食必须注意。合理的饮食有助控制血脂，一下是为您推荐高血脂饮食指南。高血脂饮食吃什么好?高血脂不能吃什么?
一，高血脂饮食高血脂不能吃什么?
1、减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;
3、 避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
二，高血脂饮食讲究一个平衡 原则;
1) 有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
2) 低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。
3)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
4)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。
5)供给充足的蛋白质。
6)适当减少碳水化合物的摄入量。
7)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
三，高血脂饮食指南：
1、主食及豆类的选择：可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等;
2、肉、蛋、奶的选择：适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。
3、蔬菜的选择：也可适当多选择具有降低血脂的食物，比如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等;
4、其他：可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食。
因为饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，也可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。