导致脱发的原因可有饮食睡眠不当、长时间的脑力劳动、内分泌失调、从事电脑工作的人脱发者较多，原因是这类人用脑时间较长，注意力高度集中，与头发生长相关的内分泌功能发生紊乱，皮脂腺分泌旺盛。脱发可以多吃以下几种食物来预防脱发的形成：
1、葡萄干促进头皮血液循环
葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
2、贝类促进细胞再生
贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
3、牛排养发固发
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
4、柑橘促进胶原合成
柑橘类水果中的维C,有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。
5、鸡蛋补充多元营养
鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。
6、豆类补充高蛋白
豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分。
7、杏仁坚固秀发
掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
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