肾病饮食 吃大麦等于注入胰岛素

　　我国西藏出产的青稞是世界上β—葡聚糖含量最高的大麦品种之一，用其制作的大麦食品对促进身体健康大有裨益。但是，其他大麦食品在国内还很少见，所以大家不妨尝试自己制作。

　　南瓜大麦羹：将水８００毫升煮沸，放入大麦１５０克并以大火煮沸，然后加入８颗红枣，改以小火煮至大麦裂开；加入南瓜（去皮切丁）２００克，继续煮至大麦熟透后加入白糖１２０克，继续煮至白糖溶解即可。