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儿童饮食健康 肉干不宜多吃

2010-07-22人群营养 来源:全民健康网

   不过,如果认为吃肉干和鱼干越多越好,并给孩子作为零食,可就大错特错了。因为鱼干和肉干中含有大量蛋白质,蛋白质摄入太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝、肾的负担,成为肾病的催化剂。消化吸收不完的蛋白质,还会停留在大肠,促进肠道腐败菌的增殖,形成粪臭素和致癌物质,影响肠道的健康,是大肠癌的诱发因素之一。

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