每天适量吃些猪血让老人不再贫血

　 　吃肉可以摄取大量蛋白质，但一些老人牙齿松动脱落，胃肠功能减弱，对肉类的消化有一定的困难。因此，为了健康，老人不妨常吃猪血。猪血还有大量的铁，对贫血的老人十分有益。

        吃肉的主要目的是摄取蛋白质，但一些老人牙齿脱落，咀嚼困难，胃肠功能减弱，对肉类食物的消化能力差。这时，为了健康，老人不妨常吃猪血。

　　首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。