鼎真汤王———淮杞玉竹牛肉汤
淮杞玉竹牛肉汤
配料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。
做法：将淮山、杞子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。
功效：补虚养神，明目补肝。
鼎真汤王———枸杞海参鸽蛋汤
枸杞海参鸽蛋汤
配料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克，姜等调料适量。
做法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用；将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。