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神经衰弱可多吃哪些食物

2013-01-11饮食指南 来源:全民健康网

  神经衰弱患者一般都会过度紧张,长期压力过大也会造成神经衰弱,那么神经衰弱患者平时除了心理疗法,从饮食上讲可以吃哪些食物来调理呢?

  神经衰弱患者使用药膳调理,就是按照中药的性味功能与适宜的食物相结合,经过烹调制作后,使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配,从而达到治疗神经衰弱的目的。

  猪心当归汤

  主料:猪心400克,

  辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克,

  调料:大5克,白皮大蒜5克,姜5克

  做法

  1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。

  2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。

  3.大蒜去皮洗净。

  4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。

  5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。

  6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

  腐竹拌芹菜

  主料:芹菜200克,腐竹80克,

  调料:盐3克,味精1克,香油10克,白砂糖3克

  做法

  1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块;

  2.芹菜摘去老筋及叶,洗净切等段;

  3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下,捞出用凉水过一遍,沥去水分,晾凉;

  4.芹莱、腐竹同放盆中,投入盐、味精、糖、香油调拌均匀,装盘即成。

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