进入冬季后很多人经常会因为各种原因而出现有上火症状，尤其是一些本来就阴虚体质的人群上火情况更加严重。这个时候就必须要多吃些具有去火功效的食物，以免上火症状危害人体健康。
一、莲子汤
通常情况下所谓的上火有两种之分，一种是虚火，而另一种则是实火。而如果是虚火而导致的上火症状，表现有低热、盗汗、心烦、口干等。但如果是实火导致的上火症状，则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
莲子汤：
准备莲子30克，注意千万不要去莲心;然后准备桅子15克并且用纱布包扎，两种食材一块放入锅中并且加入适量的冰糖炖汤饮用，最后吃莲子喝汤即可。
二、猪肝汤
在冬季还有很多人经常会出现有肺火过旺的情况，最常见的症状有干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等。
猪肝汤：
猪肝1，充分的挤出里面的血水后清洗干净，然后再准备菊花30克用纱布包好，一块煮至肝熟后吃肝喝汤。在冬天经常引用猪肝汤，具有很好的去肺火功效。
三、绿豆粥
胃火同样是进入冬季后极为常见的一种上火症状，通常也分为虚实两种，如果是虚火的话则会表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘等症状。但如果是实火而导致的胃火旺的话，则会表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等不适症状。
绿豆粥：
石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。用水煎煮石膏，过滤去渣后取其清液并且放入适量的粳米、绿豆，一块煮成粥后食用。对于胃火等上火症状，绿豆粥具有很好的去火作用。