脑出血病人吃什么最科学

　　四、醋蒸胡椒梨

　　食材：陈醋、白胡椒粒适量，梨两个

　　做法：

　　1.白胡椒研为细粉;梨一劈两半，备用;

　　2.白胡椒粉夹在梨中，然后放入盘内，最后放入适量的醋后上笼蒸至梨熟，即可食用。

　　醋蒸胡椒梨具有解热、驱风、抗惊厥的作用，而梨则具有生津润燥、清热化痰。放入适量的醋一块蒸食，可有效治疗肝阳上亢脉络淤阻型脑出血患者。

　　脑出血患者的日常饮食还要特别的注意多补充纤维素，这是由于大部分患者都以卧床为主，长期如此狠容易便秘。而纤维素可促进肠胃蠕动，预防以及治疗便秘。