4.菜花
菜花是我们餐桌上极为常见的一种蔬菜，但说到补铁，就不能不提到它，专家指出菜花中所含有的铁质比任何蔬菜都要高。除此之外，在菜花中还含有极为丰富的其他营养物质，比如像维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c等，这些都是很多蔬菜都无法比拟的。因此专家建议，孕妇在怀孕初期应该适量的多吃菜花，不但可以起到预防产后出血的作用，同时还可以帮助孕妇有效的进行补铁。
菜花的功效不仅仅能是补铁，同时它还具有很好的防治疾病的功效，经过研究发现，经常吃菜花可以有效的增强肝脏的解毒能力同时还能够提高机体的免疫力。而将菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，则具有很好的止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音的功效。
面对吃什么补铁的问题，除了以上这些食物之外，专家建议在日常生活中还可以通过多吃一些肉类食物来进行补铁，这类食物中所含有的铁质更容易被人体所吸收以及利用。