吃什么东西降血糖比较好

    4）胡萝卜

    在胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分，这些营养物质经过研究后证明，都具有明显的降血糖的功效。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

    降血糖食谱：干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。把洗干净的胡萝卜刨丝后备用，然后将绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色后放入胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。在吃什么东西降血糖的问题上，干煸胡萝卜这道菜同样具有很好的降血糖功效。