说到最有效的抗衰老方法，并不是什么昂贵的羊胎素，而是我们生活中最常见的食物。为什么说食物是最有效的抗衰老方法呢？这与食物中所含有的丰富营养分不开。
抗氧化抗衰老冠军：虾青素
一、抗氧化抗衰老冠军：虾青素
在对抗衰老，对抗自由基大战中，人们常常说的那些都不是最强效的，最强效的则是虾青素。对于这个词也许很多人陌生，也许有些人知道，那么我来简单的介绍一下。
虾青素是一种红色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于 β-胡萝卜素 。虾青素是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝素合成的最高级别产物， β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素这些日常的抗氧化，抗癌明星都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有对抗自由基最强的抗氧化性。有个对比大家看一下：