4.大蒜
大蒜中抗癌的主要成分便是大蒜素，这是一种杀菌素，并且在大蒜中还含有硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗等物质，这些物质都具有杀菌防癌的功效。而且其中所含有的有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。
不但如此，在大蒜中所含有的大蒜素还能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。专家提醒，在日常生活中不妨将大蒜作为防治癌的常用食物。
其实吃什么预防癌症的答案很多，只要我们在日常生活中多注意摄取这些健康食物，便能有效的达到预防癌症的效果。同时在平时还要注意多锻炼身体，提高人体的抵抗力，也可以有效抗癌。