怎么识别染色馒头类食物

       “一望二闻”识别黑米真假

　　当买回来的黑米出现掉色现象，要警惕买回来的是“染色黑米”。

　　鉴定方法：选择黑米可以通过“一望二闻”判断优劣。望是指黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，淘洗过程中可出现自然脱色现象；染色黑米则整个米粒内部都呈黑色。闻是指天然黑米有一股天然的米香味，而染色黑米闻起来有异味。

　    面对像染色馒头类食物一定要提高警惕，当发现食物有掉色的情况时，一般就是用了染色技术，对于这类食物比较好是不要食用。