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饮食陋习,是你健康的杀手

2011-01-27饮食指南 来源:全民健康网

      “杀手”二:不吃早餐

  夺命理由:不吃早餐时很多人的习惯,但如果长时间不吃早餐的话会严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。

  一项研究发现,一些不吃早餐的人比习惯吃早餐的人的寿命平均缩短了2.5岁。在另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。

  见招拆招:很多人不爱吃早餐的原因除了是时间关系以外,还与早餐的内容有关,所以早餐食物要尽量做到可口、开胃。一餐合格的早餐除了要可口以外,还有注意其数量以及质量,而且还有注意食物的体积要小,热能要高。

  每种食物在我们胃中所停留的时间长短都是不一样的,因此给人体所引起的血糖反应也不尽相同。正常情况下,干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时,而流质食物由于体积大,刚吃完感觉很饱,但在胃中停留时间很短,其中营养成分来不及充分消化即被排出,上升的血糖水平也很快就低落下来,不能持久。因此,在食物的选择上一定要注意干稀搭配,荤素兼备

 

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